RESTAURANTES CON ENCANTO

«DE LO CLÁSICO AL ENCANTO»

La gastronomía de Oviedo combina con gran habilidad la tradición y la vanguardia con agradable resultado,pues en la variedad reside el gusto.

Por ello desde HiHome os damos varias opciones de cocina clásica, lugares con encanto, cocina de autor y Tapeo para perder los sentidos.

RESTAURANTES CLÁSICOS

Son mucho los restaurantes que con el paso del tiempo han mantenido en Oviedo la calidad, pese a la aparición de nuevas propuestas gastronómicas.

Evolucionando a los fogones y otorgando a la gastronomía Oventese un punto y seguido.

CASA FERMÍN ( Plato MichelÍn) €€€€

Casa Fermín La familia Martínez – Gil sigue manteniendo en la carta de este ya clásico representante de la más selecta culinaria astur, un ponderado equilibrio entre tradición y actualidad.

A través de recetas de cuidada precisión a base de contados ingredientes, como es el caso del exquisito bacalao con sopa de ajo negro y pil pil o la xarda en escabeche con puré de piparra y anchoa.

Una carta de cocina tradicional actualizada y una gran bodega que destaca por su variedad.

El comedor, atractivo, amplio y confortable, se complementa con varios privados en el sótano.

DEL ARCO €€€€

La Taberna del Arco se encuentra en la ovetense Plaza de América, y se encarga de elaborar una cocina tradicional casera de mercado exquisita, siempre utilizando los mejores y más frescos productos de la temporada, los cuales se exprimen y cuidan al máximo para conseguir sabores únicos y deliciosos.

El pulpo a la plancha con patata rota, las zamburiñas al ajillo, la presa ibérica 5 jotas, la ensalada de setas con jamón y el torto de maíz con pato crujiente.

Son las principales especialidades del restaurante, siendo uno de los indispensables de la gastronomía de Oviedo.

LA GENUINA €€ – €€€

20 años sirviendo los mejores arroces en Oviedo, pero no son sólo arroces, encontrarás una amplia carta con platos elaborados siempre con su sello característico.

Su amplia barra es también uno de los puntos de encuentro de la ciudad, en ella podrás disfrutar de una agradable charla con los amigos, mientras disfrutas de tu bebida y tapas favoritas.

El servicio esmerado y la buena atención son uno de los ingredientes que te hacen encontrarte como en tu propia casa.

LA CORTE DE PELAYO €€ – €€€

San Francisco, 21 (Esquina Fruela)

Restaurante familiar en el centro de Oviedo con más de 20 años de andadura, a escasos metros del Parque San Francisco, amplia terraza, y comedor exclusivo en la parte alta del restaurante.

Cocina de producto, donde destacan la cremosa fabada o el galardonado cachopo, entre otros muchos manjares.

Con más de 1 000 referencias internacionales en carta, destacando los espumosos y por supuesto los vinos del marco de Jerez, con joyas exclusivas; con unas 200 referencias, una de las mejores de toda España.

MESTURA €€€€

Restaurante en Oviedo de Deloya Gastronomía, a los mandos de Javier Loya.

Un espacio diferente, ubicado sobre The Black Bar, por donde se accederá a Mestura, que ofrece diferentes formatos de comida: desde un cuidado menú degustación, a menús ejecutivo y una carta diaria de pica pica.

Cautivadora es su decoración ecléctica, su vajilla, su iluminación y, por supuesto, una visión moderna de la tradición culinaria de su tierra, innovando y creando nuevos conceptos para contribuir al desarrollo de la alta cocina asturiana.

RESTAURANTES CON ENCANTO

CA SUSO (Bib Gourmand) €€€€

Calle Marqués de Gastañaga, 10

¿Alta cocina, de gran calidad, a buen precio? Es posible, sí, por increíble que parezca. Y la guía Michelin la distingue año a año con el distintivo Bib Gourmand, otorgado por sus inspectores.

Ca Suso posee este galardón, comamos con los ojos pues esto de momento es gratuito, croquetas líquidas de queso La Peral, Pulpo braseado en fondo de Pedreru y patata, Pixín (rape) negro asado con calabaza y verdurita.

Estos son algunos de los platos que encontrará en esta casa, firme defensora tanto de la cocina tradicional actualizada como de los productos asturianos de temporada.

CASA GLORIA (Plato Michelin) €€ – €€€

«El plato MICHELIN»
Este nuevo pictograma apareció por primera vez en la Guía MICHELIN España & Portugal 2017. “El plato MICHELIN”, que identifica «una cocina de calidad», reconoce los restaurantes seleccionados que no poseen estrellas o Bib Gourmand.

Este símbolo quiere resaltar el hecho de que estar seleccionado en la Guía MICHELIN es garantía de calidad.

Gloria es la propuesta urbana y desenfadada de Esther y Nacho Manzano. Un concepto gastronómico basado en la cocina de mercado, recetas tradicionales, tapas y adaptaciones de algunos platos populares o emblemáticos de sus restaurantes gastronómicos Casa Marcial o La Salgar.

Cabra-roca frita… (para chuparse los dedos) o Zamburiñas al whisky, puré de coliflor y gel de hierbas, para morirte de placer.

ESETEVEINTE €€ – €€€

Santa Teresa de Jesús, 20

Eseteveinte es un lugar donde disfrutar y compartir historias. Esta neotaberna actualiza el recetario tradicional, fusionando platos del mundo con técnicas de alta cocina y producto local.

Situado en el corazón de Oviedo, este espacio gastronómico cuenta con tres zonas pensadas para que el cliente disfrute de su oferta a cualquier momento del día.

Cocina de mercado, sujeta a los caprichos del mar y la tierra, con mucho respeto hacia el producto y mucho cariño.

Una manera de entender la gastronomía en un formato divertido de platos del mundo, con su toque personal.

CELIA PINTO €€ – €€€

Una oferta de La gastronomía de Oviedo diferente y única en la ciudad, cocina Portuguesa, el local se encuentra en una zona tranquila, un ambiente acogedor amenizado con música portuguesa de fondo y el trato exquisito del jefe de sala.

La carta gira en torno al producto estrella Portuges el «Bacalao», traído directamente de origen, y cocinado con sabiduría y tradición.

A los guisos se encuentra la maravillosa cocinera Celia Pinto que recrea unos personales platos con raíces en su comarca de Chaos ( Portugal) con la esencia Asturiana, en definitiva una cocina tradicional, abierta a la innovación.

UMAMI €€ – €€€

Restaurante de lo más exclusivo especializado en este tipo de comida asiática y capitaneado por dos hermanos amantes de la hostelería perfectamente cualificados que se encargan de poner en práctica todos sus conocimientos culinarios para que cada bocado sea único.

Cuentan con un menú degustación por semana que está formado por seis deliciosos platos, más el postre.

Lo que pretenden en Umami es que pruebes una gran variedad del amplio abanico de la comida japonesa y sobre todo que salgas satisfecho con su servicio y su cocina.

Uno de sus principales puntos fuertes de La gastronomía de Oviedo, es que hacen de la cocina, un espectáculo ya que trabajan en directo delante de los clientes.

Si quieres conocer la gastronomía japonesa en todo su esplendor no dudes en pasarte por Umami, reservar con antelaciónpues es un returante pequeño.

Disfruta de este fragmento de la comida asiática como nunca antes lo habías hecho ¡no te arrepentirás!

SALAZOGUE €€ – €€€

Salazogue Bistrone deliciosos bocados, de cocina fusión mediterránea, Marroquí, Thai,… y a buen precio.

Salazogue te hará viajar a través del paladar, que se caracterizan por ser pequeñas y exquisitas piezas gastronómicas.

Degustando un tataki de chuleta premium, con calabaza picante y cristal de patata o la lasaña negra, pomodori secchi, espinacas y plancton marino, pequeñas delicias a cocina descubierta.

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