Los restaurantes clásicos de Oviedo, combinan con gran habilidad la tradición y la vanguardia con agradable resultado.
Pues en la variedad reside el gusto, por ello desde HiHome os damos varias opciones de cocina clásica, para perder los sentidos.
Son mucho los restaurantes clásicos que con el paso del tiempo han mantenido en Oviedo la calidad.
Pese a la aparición de nuevas propuestas gastronómicas, evolucionando a los fogones y otorgando a la gastronomía Oventese un punto y seguido.
CASA FERMIN ( Plato Michelin) €€€€
Casa Fermin «La familia Martínez – Gil» restaurante clásico, que sigue manteniendo en la carta de este ya clásico representante de la más selecta culinaria astur.
Un ponderado equilibrio entre tradición y actualidad a través de recetas de cuidada precisión a base de contados ingredientes.
Como es el caso del exquisito bacalao con sopa de ajo negro y pil pil o la xarda en escabeche con puré de piparra y anchoa.
Una carta de cocina tradicional actualizada y una gran bodega que destaca por su variedad.
El comedor, atractivo, amplio y confortable, se complementa con varios privados en el sótano.
DEL ARCO €€€€
La Taberna del Arco se encuentra en la ovetense Plaza de América, y se encarga de elaborar una cocina tradicional casera, de mercado exquisita.
Siempre utilizando los mejores y más frescos productos de la temporada, los cuales se exprimen y cuidan al máximo para conseguir sabores únicos y deliciosos.
El pulpo a la plancha con patata rota, las zamburiñas al ajillo, la presa ibérica 5 jotas, la ensalada de setas con jamón y el torto de maíz con pato crujiente, son las principales especialidades del restaurante.
LA GENUINA €€ - €€€
20 años sirviendo los mejores arroces en Oviedo, pero no son sólo arroces, encontrarás una amplia carta con platos elaborados siempre con su sello característico.
Su amplia barra es también uno de los puntos de encuentro de los restaurantes clásicos de Oviedo.
En ella podrás disfrutar de una agradable charla con los amigos, mientras disfrutas de tu bebida y tapas favoritas.
LA CORTE DE PELAYO €€ – €€€
San Francisco, 21 (Esquina Fruela)
Restaurante familiar en el centro de Oviedo con más de 20 años de andadura, a escasos metros del Parque San Francisco, amplia terraza, y comedor exclusivo en la parte alta del restaurante.
Cocina de producto, donde destacan la cremosa fabada o el galardono cachopo, entre otros muchos manjares.
Con más de 1 000 referencias internacionales en carta, destacando los espumosos y por supuesto los vinos del marco de Jerez, con joyas exclusivas; con unas 200 referencias, una de las mejores de toda España.
MESTURA €€€€
Uno de los restaurantes clásicos en Oviedo, Deloya Gastronomía, a los mandos de Javier Loya.
Un espacio diferente, ubicado sobre The Black Bar, por donde se accederá a Mestura, que ofrece diferentes formatos de comida: desde un cuidado menú degustación, a menús ejecutivo y una carta diaria de pica pica.
Cautivadora es su decoración ecléctica, su vajilla, su iluminación y, por supuesto, una visión moderna de la tradición culinaria de su tierra, innovando y creando nuevos conceptos para contribuir al desarrollo de la alta cocina asturiana.
casa fermincocina en oviedodonde comer en OviedoHiHome Hostelme como OviedoOviedorestaurantesrestaurantes oviedo
Spanish