CERVEZA ARTESANA ASTURIANA

La Cerveza Artesana Asturiana es un afincado negocio en evolución que da alternativa a la tan consumida y apreciada Sidra.

Según un estudio llevado a cabo por científicos italianos y publicado en la revista European Journal of Epidemiology, la cerveza , tiene efectos beneficiosos para la salud cardíaca.

Así, los bebedores moderados de cerveza ( yo mismo) tenemos un 42% menos de riesgo, de sufrir enfermedades cardíacas.

En Asturias en la última década, han surgido varios maestros de la cerveza Artesana Asturiana.

Creando verdaderos manjares para nuestras gargantas, aquí va mi lista Top 6 de las mejores Cervezas Artesanas Asturianas, para los amantes de la buena birra.

CERVEZA ARTESANA COTOYA

Desde Lugones una localidad de tan solo 20.000 habitantes, muy cercana a la ciudad de Oviedo, Cotoya construye su diminuto mundo, con mucha fe y amor por la profesión.

En el paladar de sus clientes dice estar la verdadero secreto de que sus cervezas gusten tanto, ya que solo produce una cerveza al año de continuo.

Aunque en ocasiones especiales o festivales cerveceros, embotella La Cotoya de Branu, con trigo, cilantro y lima, que hace todos los veranos.

La de Invierno, que es más potente y oscura, y la Black Siderala, en la que utiliza el mosto de manzana de sidra y fermentación mixta.

Variedad para los más exigentes en frasco pequeño, como los buenos perfumes.

CERVEZA ARTESANA PEPINUM

Iván Vázquez natural de Cudillero pero afincando la base de Pepinum en Olloniego, es el artífice de los caldos mas potentes del panorama Asturiano.

Posee un local propio en la zona de las Universidades del Milán en Oviedo, donde poder degustar sus cervezas, bien en caña o en botella, así como degustar productos de su amplia carta de cocina casera.

Produce una cerveza todo el año una tostada de estilo inglés que se llama Pale Ale, como si de magia se tratase realiza pociones estacionales, en verano la Summer Ale, una rubia de trago largo muy fresca.

Las de invierno como la Hoptauros, de 10% , con toque a caramelo; la Asturias Republican Stout, negra y con final seco 8% , la Poción Asturiana 4% , que lleva clavo y canela de Zanzíba, cáscara de limón y orégano, Brown Ale la originaria de la casa, maltosa y lupulada. 5,5% y finalmente la Porter cerveza oscura, con toffe, café, cacao. 4,6%.

CERVEZA ARTESANA CALEYA

Desde la cuenca del Nalón viene la cerveza Caleya, en Rioseco elaboran los jarabes lupulados, medicina para los amantes de la birra, en un entorno natural de espectacular belleza, con sus aguas se producen estas riquísimas cervezas.

Asturies Pale Ale: cerveza ligera y frutal, muy refrescante. 4,5% , Amber: una cerveza ámbar maltosa con toque a caramelo. 5,7% y a destacar la Goma 2 IPA revautizada en mi caso como «La Calentita» cerveza estilo IPA, refrescante, herbal y frutal tropical. 6,3% , esta cerveza nunca falta en mi nevera.

CERVEZA ARTESANA ORDUM LAGER

Una cerveza elaborada a partir de Agua Mineral de Borines, malta de cebada, lúpulo y levadura, cuidado proceso de elaboración para distinguirse entre el resto.

Muy refrescante de baja graduación, aromas a malta, bien balanceados con los proporcionados por la variedad aromática del lúpulo utilizado, que tiene una intensidad muy agradable.

La cerveza ideal para cualquier comida. Siendo en el 2018 una de las mejores cervezas artesanas del País.

CERVEZAS ARTESANAS D’EQUI CERVEZAS

En Colloto pequeño territorio plagado de sidrerias resiste bajo el imperio Romano, esta cervecera con local propio donde degustar buenas burguer al trago largo de sus Cervezas Artesanas Asturianas, perfectamente etiquetadas con gusto propio.

Metal IPA: una lupulada IPA con doble Dry-Hopping premiada recientemente en el BBC. 6,5% Nirvana: maltosa pero cítrica cerveza American pale Ale. 5,4% , Marley la tostada y torrefacta cerveza Brown Ale con toques de frutos secos. 4,5% , Queen potente cerveza estilo Belgian Strong Ale. 7,5% , Janis toda una Hazy-Juicy IPA sabor frutal con doble Dry-Hopping. 6,8% , Heil Rock potente y amarga Imperial IPA de triple Dry-Hopping. 8% , Devil Blues Imperial Stout, envejecida en roble con notas de ron. 12% , Aretha Cocoa Porter: oscura y con el cacao como protagonista. 5% , Shake it Baby: puro zumo cremoso tropical esta Milkshake IPA. 6,7% .

Una maravillosa opción alternativa si quieres probar distintas clases de Cerveza Artesana Asturiana

CUCUXERA BREWERY PUB

Desde Langreo con su fabrica de cerveza y local propio con horno de leña y sus exquisitas pizzas, tienen el honor de ser la primera marca de cervezas Asturiana, ofreciendo cerveza en lata, que te sirven allí mismo y te puedes llevar a tu casa.

Ofrecen en su local estas variedades de cerveza, la Pilxen, una lager estilo checo; La de trigo, de un estilo de trigo alemán; la Yankee, que es una pale ale americana; la Conventín, una tostada de abadía, y la Strix, una stout.

La única manera de probar sus cervezas es acercándonos a su local y disfrutar de un ambiente inmejorable.